Сырно-кукурузный суп: секреты приготовления

0 смотр.

Сырно кукурузный суп: секреты приготовления

Ингредиенты:

  • 200 г плавленого сыра
  • 560 г консервированной кукурузы
  • 2 чайной ложки сушеного укропа
  • 2 чайной ложки сушеной петрушки
  • 7 г кукурузного крахмала

Приготовление:

Если вы любите кукурузу, этот суп определенно должен вам понравится. Он быстро делается и получается очень вкусным. Есть 2 вариации его приготовления — можно измельчать часть кукурузы в блендере до состояния пюре, а можно всю кукурузу оставить целой.

Главный секрет приготовления супа — хорошая кукуруза. Чем мягче и моложе будут зернышки, тем вкуснее будет конечный результат. В целом рецепт довольно эклектичный, так что дает простор для фантазии и дальнейших экспериментов.

Ставим на огонь литр воды, а в это время режем сырки на небольшие кусочки, чтобы они лучше и быстрее растворялись. Сырки можно заменить любым плавленым сыром без добавок. Когда вода закипит, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения.

Пока сырки растворяются в кипящей воде, примерно половину всей кукурузы (это будет обычная банка, в которой всего около 400 граммов, в т.ч. 280 грамм сухого продукта) измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. В кипящую сырную основу супа кладем цельные зерна кукурузы и кукурузное пюре. Варим минут 5-10, затем добавляем зелень.

Теперь смотрим на консистенцию супа. Если Вы хотите сделать его погуще, то за перу минут до конца варки нужно добавить в суп чайную одну-две чайные ложки крахмала, разведенного в холодной воде. Главное при этом не забывать размешивать суп.

Фотографии

Сырно кукурузный суп: секреты приготовления

Сырно кукурузный суп: секреты приготовления

Сырно кукурузный суп: секреты приготовления

Сырно кукурузный суп: секреты приготовления

Другие интересные статьи

0 смотр.

Добавить комментарий

14 − десять =