Да, холод погружает все живое в сон, но некоторые продукты от холода теряют цвет, вкус и запах. Смотри список еды, которую нельзя хранить в холодильнике.
Авокадо
Незрелое авокадо не созреет в холодильнике, и поэтому в холоде следует хранить только созрелые плоды.
Экзотические фрукты
В холодильнике экзотические фрукты могут начать гнить, и выделяемые ими газы токсичны для нас. Фрукты лучше хранить при комнатной температуре, обернутыми в бумагу.
«Наши» яблоки и груши
При хранении в холодильнике они выделяют этилен, что портит как их самих, так и продукты, которые лежат рядом.
Все родственники тыквы
Тыква, кабачки, патиссоны, цуккини спокойно могут хранится при комнатной температуре. Холод способствует появлению на них плесени.
Помидоры и баклажаны
На этих овощах в холодильнике появляются темные пятна, что свидетельствует об их загнивании. Храни их в корзине при комнатной температуре.
Репчатый лук
Причины просты — появление плесени и своеобразный «луковый» аромат.
Оливковое масло
В холодильнике у оливкового масла теряются полезные свойства и вкус, появляется осадок. Правильно хранить его в темном месте при комнатной температуре.
Картофель, морковь, другие твердые овощи
Причины — прорастания, загнивания, образования плесени. Картофельный крахмал при температуре ниже 7 градусов превращается в сахар, что отражается на вкусе и консистенции картофеля.
Мед
Как и в оливковом масле, в меде в холодильнике разрушаются все полезные вещества.
Шоколад
На нем в холодильнике появляется белый налет, конденсат. Особого вреда здоровью не будет, но эстетический вид теряется.
Бананы
Влага и холод пагубно действуют на эти фрукты, процесс гниения ускоряется.
16.01.2018
